銀座 六覺燈　銀座店

料理の一例

• 鮮度抜群！ プリッとはじけそうな食感『車エビ』

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  串揚げの一番バッターは車エビ。定番メニューです。プリプリの食感が食欲に拍車をかけます。

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  鮮度抜群！ プリッとはじけそうな食感『車エビ』

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  串揚げの一番バッターは車エビ。定番メニューです。プリプリの食感が食欲に拍車をかけます。

• 鶏ささみとのコラボレーション『とんぶりのせ』

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  東北の名産である「とんぶり」をふんだんにのせた、創作串揚げ。鶏ささみとの相性はバッチリです。

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  鶏ささみとのコラボレーション『とんぶりのせ』

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  東北の名産である「とんぶり」をふんだんにのせた、創作串揚げ。鶏ささみとの相性はバッチリです。

• 長芋

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  さくさくっとした歯ごたえのある食感が新鮮。素材の風味がきいています。

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  長芋

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  さくさくっとした歯ごたえのある食感が新鮮。素材の風味がきいています。

• 酸味がほどよいアクセントに『サーモン』

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  サーモンのほっこりとした甘さに、菊の花の酢漬けがほどよく合います。味や食感の違いが楽しい一品。

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  酸味がほどよいアクセントに『サーモン』

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  サーモンのほっこりとした甘さに、菊の花の酢漬けがほどよく合います。味や食感の違いが楽しい一品。

• 海老の風味がきいている『桜海老を衣にした餅』

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  桜海老を衣にしたことで、風味が豊かになりました。餅の食感とからんだ逸品です。

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  海老の風味がきいている『桜海老を衣にした餅』

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  桜海老を衣にしたことで、風味が豊かになりました。餅の食感とからんだ逸品です。

• 頭がアクセント『小鯛』

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  長ネギが中に詰めてあるなんてグッドアイディア！ 小鯛のあっさりした味にアクセントがついています。

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  頭がアクセント『小鯛』

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  長ネギが中に詰めてあるなんてグッドアイディア！ 小鯛のあっさりした味にアクセントがついています。

• 食材の良さが際立ち一皿『新鮮野菜』

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  全国各地の契約農家から取り寄せられた旬の野菜。野菜本来の濃厚な旨みが存分に楽しめます。

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  食材の良さが際立ち一皿『新鮮野菜』

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  全国各地の契約農家から取り寄せられた旬の野菜。野菜本来の濃厚な旨みが存分に楽しめます。